視力回復に有効な栄養素
■視力回復に有効な栄養素はこれだ！
視力回復に有効な栄養素の多くはビタミンです。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、そして亜鉛、DHA（ドコサヘキサエン酸）、アントシアニンなどがあります。
それでは個別に栄養素を見ていきましょう。
■視力に関係する栄養素
★ビタミンA
視紅に作用する栄養素です。ビタミンAが不足すると、俗に言う鳥目、「夜盲症」になります。また極度に不足すると「角膜軟化症」になります。
食べ物・・・レバー、うなぎ、チーズ、ほうれん草、ニラ、春菊、ノリ、卵黄など
★ビタミンB1
神経系に作用する栄養素です。ビタミンBが不足すると、脚気を引き起したり神経に異常をきたします。眼精疲労、視神経炎もビタミンB不足から来ます。
食べ物・・・豚肉、椎茸、ゴマなど
★ビタミンB2
網膜に作用して、視細胞の働きを高めます。明暗やピント調整に必須の栄養素です。
食べ物・・・ノリ、ワカメ、うなぎ、レバーなど
★ビタミンC
コラーゲンを生成します。角膜はコラーゲンで出来ています。疲労回復に効果がありますから、眼精疲労の予防に。
食べ物・・・ほうれん草、イチゴ、グレープフルーツ、じゃがいも、小松菜など
★ビタミンE
老化の原因となる過酸化脂質が作られるのを抑えます。また末端の血管を広げて血流をよくします。ビタミンCと摂取することで、ビタミンCの働きをよくします。眼精疲労の予防に。
食べ物・・・アボガド、サンマ、しょうがなど
★亜鉛
網膜に多く蓄積されている栄養素。亜鉛の血中濃度が低下と黄斑変性が関連していると指摘されています。目の健康には欠かせないミネラルです。
食べ物・・・レバー、牡蛎（カキ）、ホタテ、そば、納豆など
★DHA
魚に多く含まれている頭の良くなる栄養素として有名ですね。網膜と視神経にある脂肪酸の中で60％程度含まれていて、情報伝達には無くてはならない重要な栄養素です。
食べ物・・・マグロ、サンマ、イワシ、サバなど
★アントシアニン
ブルーベリーに多く含まれているアントシアニンは、ロドプシンの再合成を促して、モノがハッキリ見えるようになります。このロドプシンが光に当ると分解されて、すぐに再合成されます。このプロセスが電気信号になって脳に伝わります。ロドプシンの再合成には欠かせない栄養素です。
食べ物・・・ブルーベリーなど
